Krem krówkowo-bananowy do kanapek

Dzisiaj przepis śniadaniowy - krem bananowy z krówkami. Kupne smarowidła są pyszne, ale nie zastąpią domowych konfitur czy kremów. Gdy znalazłyśmy ten przepis w książce "Pyszne 25", nie mogłyśmy się mu oprzeć. Jest w nim wszystko to, co lubimy najbardziej, czyli banany i słodkie krówki. Krem jest dosyć gęsty i słodki, ale do tostów lub świeżego pieczywa sprawdza się idealnie. Można go długo przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce, ale kto by tyle wytrzymał :)

P.S.
A już w niedzielę serdecznie zapraszamy Was na 3 edycję Łódź Food Street Festival, gdzie i my będziemy :)

Składniki (na średni słoik):

3 banany
12 krówek
1 łyżki brązowego cukru
60g masła
3 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:
1. Banany obierz i pokrój w plastry. Krówki posiekaj na spore kawałki. Przygotuj karmel: rozgrzej patelnię, wysyp na nią brązowy cukier, a gdy zacznie się roztapiać dodawaj stopniowo masło, cały czas mieszając.

2.  Dołóż na patelnię banany, smaż ok. 5 min, aż zmiękną - zmiażdż je widelcem. Do masy dodaj krówki, mieszaj, tak by wszystkie się roztopiły. Jeśli potrzeba ponownie zmiażdż masę widelcem. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Całość podgrzewaj jeszcze ok. minutę.

3. Gotową masę przełóż do słoika, po wystygnięciu przechowuj w lodówce.

Nasze oceny:

Basia: Świetny pomysł na szybkie śniadanie. Krem można przygotować wcześniej i zajadać się nim, kiedy przyjdzie ochota. Jest bardzo słodki i nie należy do niskokalorycznych, ale przecież nie jemy go w dużych ilościach. Moja ocena: 9/10.

Julka: Uwielbiam kanapki na słodko, dlatego krem z bananów i krówek zdecydowanie skradł moje serce :) Tylko pamiętajcie, że jest on bardzo słodki. Moja ocena: 9/10.